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單項(xiàng)選擇題

下列哪一項(xiàng)不會(huì)給紅葡萄酒增加風(fēng)味？（）

A.新橡木桶
B.發(fā)酵
C.玻璃瓶
D.葡萄皮

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單項(xiàng)選擇題

下列哪一項(xiàng)是靜止紅葡萄酒的釀造過(guò)程？（）

A.破碎—壓榨—發(fā)酵（15-20℃）
B.破碎—發(fā)酵（20-32℃）—壓榨
C.發(fā)酵（20-32℃）—加強(qiáng)—在索萊拉solera系統(tǒng)中熟化—混合
D.發(fā)酵（15-20℃）—裝瓶—二次發(fā)酵—吐泥

單項(xiàng)選擇題

為什么僅有極少數(shù)葡萄園的位置更接近赤道，緯度低于30°？（）

A.風(fēng)太大
B.通常氣候太熱
C.沒(méi)有足夠的陽(yáng)光
D.通常氣候太冷

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