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下列小炒料配方正確的是()
A.日本燒肉汁3克、日本燒烤汁3克、白糖1克、味粉1克、美極1克
B.日本燒肉汁3克、日本燒烤汁3克、白糖1克、雞粉1克、美極1克
C.日本燒肉汁3克、日本燒烤汁3克、白糖2克、味精2克、美極2克
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BA子系統(tǒng)應(yīng)能根據(jù) 的濃度進(jìn)行自動(dòng)啟停新風(fēng)機(jī)組控制()
A.Co1
B.Co2
C.氧氣
D.pc
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單項(xiàng)選擇題
制作鮑汁時(shí)澆在鮑汁的油溫需要多少度()
A.200度
B.230度
C.250度
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