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《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》(鐵總運(yùn)〔2016〕247號(hào))規(guī)定:途中標(biāo)準(zhǔn)要求:餐車餐桌、吧臺(tái)、廚房地面和工作臺(tái),以及各櫥、箱、柜內(nèi)保持潔凈。廚房垃圾使用普通垃圾袋收納,與列車其他垃圾分類管理()
此題為判斷題(對(duì),錯(cuò))。
答案:
對(duì)。根據(jù)《鐵路旅客運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》(鐵總運(yùn)〔2016〕247號(hào))的規(guī)定,餐車的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求確實(shí)包括保持餐桌、吧臺(tái)、廚房...
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單項(xiàng)選擇題
冷調(diào)味汁是調(diào)制冷菜的主要原料,大體可分為三類()
A.馬乃司少司、醋油少司、提拉少司
B.馬乃司少司、千島汁、油醋少司
C.馬乃司少司、韃靼少司、千島汁
D.千島汁、油醋少司、太太汁
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