123,123

名詞解釋

特異性洗脫

答案：指利用洗脫液中的物質(zhì)與待分離物質(zhì)或與配體的親和特性而將待分離、物質(zhì)從親和吸附劑上洗脫下來。

問答題

簡述親和層析分離原理及優(yōu)缺點。

答案：原理：將具有親和力的兩個分子中一個固定在不溶性基質(zhì)上，利用分子間親和力的特異性和可逆性，對另一個分子進行分離純化。

單項選擇題

CSD是指（）。

A.晶體大小分布
B.晶體數(shù)量分布
C.晶體體積分布
D.晶體生成速度

單項選擇題

依離子價或水化半徑不同，離子交換樹脂對不同離子親和能力不同。樹脂對下列離子親和力排列順序正確的有（）。

A.Fe³⁺﹥Ca²⁺﹥Na⁺
B.Na⁺﹥Ca²⁺﹥Fe³⁺
C.Na⁺﹥Cs⁺﹥Rb⁺
D.Cs⁺﹥Rb⁺﹥Na⁺

名詞解釋

正吸附

答案：選擇適當?shù)臈l件使目的產(chǎn)物離子化，被交換到介質(zhì)上，雜質(zhì)不被交換而從柱流出，然后采用洗脫液將吸附物洗脫的方法。

問答題

簡述分子蒸餾技術的優(yōu)缺點及適用范圍。

答案：優(yōu)點：操作溫度低，可大大節(jié)省能耗。
蒸餾壓強低，要求在高真空度下操作。
受熱時間短，降低熱敏性物質(zhì)的...

判斷題

溶質(zhì)結晶過程中，只有過飽和度形成時才能發(fā)生結晶。

答案：正確

單項選擇題

在冷卻結晶過程中，冷卻方法有（）。

A.直接冷卻
B.間接冷卻
C.快速冷卻
D.以上全是

名詞解釋

膜的濃差極化

答案：是一種邊界層現(xiàn)象，它由被膜阻留的溶質(zhì)積聚在膜表面而引起的，在邊界層附近形成一種濃度梯度，緊靠與膜表面的溶質(zhì)濃度最大，這種...

填空題

根據(jù)配基對待分離物質(zhì)的親和性不同，配基可以分為（）、通用性配基。

答案：特異性配基

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食品分離技術章節(jié)練習(2019.04.23)

特異性洗脫

簡述親和層析分離原理及優(yōu)缺點。

CSD是指（）。

依離子價或水化半徑不同，離子交換樹脂對不同離子親和能力不同。樹脂對下列離子親和力排列順序正確的有（）。

正吸附

簡述分子蒸餾技術的優(yōu)缺點及適用范圍。

溶質(zhì)結晶過程中，只有過飽和度形成時才能發(fā)生結晶。

在冷卻結晶過程中，冷卻方法有（）。

膜的濃差極化

根據(jù)配基對待分離物質(zhì)的親和性不同，配基可以分為（）、通用性配基。

食品分離技術章節(jié)練習(2019.04.23)

特異性洗脫

簡述親和層析分離原理及優(yōu)缺點。

CSD是指（）。

依離子價或水化半徑不同，離子交換樹脂對不同離子親和能力不同。樹脂對下列離子親和力排列順序正確的有（）。

正吸附

簡述分子蒸餾技術的優(yōu)缺點及適用范圍。

溶質(zhì)結晶過程中，只有過飽和度形成時才能發(fā)生結晶。

在冷卻結晶過程中，冷卻方法有（）。

膜的濃差極化

根據(jù)配基對待分離物質(zhì)的親和性不同，配基可以分為（）、通用性配基。

簡述親和層析分離原理及優(yōu)缺點。

依離子價或水化半徑不同，離子交換樹脂對不同離子親和能力不同。樹脂對下列離子親和力排列順序正確的有（）。

簡述分子蒸餾技術的優(yōu)缺點及適用范圍。

溶質(zhì)結晶過程中，只有過飽和度形成時才能發(fā)生結晶。

在冷卻結晶過程中，冷卻方法有（）。

根據(jù)配基對待分離物質(zhì)的親和性不同，配基可以分為（）、通用性配基。