公共營養(yǎng)師考試章節(jié)練習(xí)(2019.04.25)

單項(xiàng)選擇題
孕婦血容量增加，至孕（）周達(dá)到高峰，最大增加量為50%。
A、12-14
B、20-22
C、24-26
D、28-32
多項(xiàng)選擇題
磷是機(jī)體哪種的重要成分（）
A.骨骼
B.血液
C.牙齒
D.軟組織
E.以上都是
多項(xiàng)選擇題
含食物纖維較多的食物有：（）。
A、草莓
B、花生
C、麥麩
D、菠蘿
單項(xiàng)選擇題
維生素B6的生理功能有（）。
A.參與氨基酸代謝
B.調(diào)節(jié)凝血蛋白質(zhì)合成
C.構(gòu)成黃素單核苷酸
D.增強(qiáng)記憶
單項(xiàng)選擇題
關(guān)于畜禽肉脂肪含量的描述，不正確的是（）。
A.豬瘦肉中的高于羊瘦肉
B.豬瘦肉中的脂肪含量高于牛瘦肉
C.兔肉的脂肪含量也較低
D.鴨和鵝的脂肪含量最低
判斷題
食物頻率法只適合群體膳食調(diào)查，不適合個(gè)人飲食情況調(diào)查。
答案：錯(cuò)誤
多項(xiàng)選擇題
關(guān)于學(xué)齡兒童的生長發(fā)育特點(diǎn)，以下敘述正確的有（）
A.生殖系統(tǒng)發(fā)育早，神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育晚
B.軀干的生長速度先于四肢
C.下肢的生長速度先于上肢
D.肌肉組織學(xué)齡期加速發(fā)育
多項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)缺乏病的診斷可提供營養(yǎng)缺乏病的發(fā)生過程，依賴于（）作出診斷？
A.膳食史
B.體征
C.生化檢查
D.營養(yǎng)意識(shí)評(píng)估
E.試驗(yàn)性治療
多項(xiàng)選擇題
提高豆類營養(yǎng)價(jià)值的方法有（）。
A.加熱煮熟
B.加工成豆制品
C.水泡
D.發(fā)芽
單項(xiàng)選擇題
計(jì)算蛋白質(zhì)氨基酸模式時(shí)，以其含量為1的氨基酸是（）
A.色氨酸
B.?；撬?br/>C.賴氨酸
D.谷氨酰胺
E.組氨酸

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公共營養(yǎng)師考試章節(jié)練習(xí)(2019.04.25)

孕婦血容量增加，至孕（）周達(dá)到高峰，最大增加量為50%。

磷是機(jī)體哪種的重要成分（）

含食物纖維較多的食物有：（）。

維生素B6的生理功能有（）。

關(guān)于畜禽肉脂肪含量的描述，不正確的是（）。

食物頻率法只適合群體膳食調(diào)查，不適合個(gè)人飲食情況調(diào)查。

關(guān)于學(xué)齡兒童的生長發(fā)育特點(diǎn)，以下敘述正確的有（）

營養(yǎng)缺乏病的診斷可提供營養(yǎng)缺乏病的發(fā)生過程，依賴于（）作出診斷？

提高豆類營養(yǎng)價(jià)值的方法有（）。

計(jì)算蛋白質(zhì)氨基酸模式時(shí)，以其含量為1的氨基酸是（）

公共營養(yǎng)師考試章節(jié)練習(xí)(2019.04.25)

孕婦血容量增加，至孕（）周達(dá)到高峰，最大增加量為50%。

磷是機(jī)體哪種的重要成分（）

含食物纖維較多的食物有：（）。

維生素B6的生理功能有（）。

關(guān)于畜禽肉脂肪含量的描述，不正確的是（）。

食物頻率法只適合群體膳食調(diào)查，不適合個(gè)人飲食情況調(diào)查。

關(guān)于學(xué)齡兒童的生長發(fā)育特點(diǎn)，以下敘述正確的有（）

營養(yǎng)缺乏病的診斷可提供營養(yǎng)缺乏病的發(fā)生過程，依賴于（）作出診斷？

提高豆類營養(yǎng)價(jià)值的方法有（）。

計(jì)算蛋白質(zhì)氨基酸模式時(shí)，以其含量為1的氨基酸是（）

孕婦血容量增加，至孕（）周達(dá)到高峰，最大增加量為50%。

含食物纖維較多的食物有：（）。

維生素B6的生理功能有（）。

關(guān)于畜禽肉脂肪含量的描述，不正確的是（）。

食物頻率法只適合群體膳食調(diào)查，不適合個(gè)人飲食情況調(diào)查。

營養(yǎng)缺乏病的診斷可提供營養(yǎng)缺乏病的發(fā)生過程，依賴于（）作出診斷？

提高豆類營養(yǎng)價(jià)值的方法有（）。