A.惡性腫瘤患者機(jī)體的靜息能量消耗高于或等于正常人群 B.高脂膳食可促進(jìn)多種癌癥的發(fā)生 C.惡性腫瘤患者多處于高代謝狀態(tài)，蛋白質(zhì)需要量增加 D.維生素E的重要作用是控制上皮組織分化，維持上皮組織細(xì)胞正常形戀 E.膳食纖維通過影響腸蠕動和機(jī)體雌激素的生物利用率而降低患結(jié)腸癌和乳腺癌的風(fēng)險
A.案例研究 B.模擬示范 C.編制食譜 D.實(shí)際操作 E.個別指導(dǎo)
A.淀粉酶 B.麥芽糖酶 C.凝乳酶 D.乳糖酶 E.氧化酶
A.二丁基錫 B.聚乙烯 C.鄰苯二甲酸酯類 D.鋅鹽類 E.對苯二甲酸酯類
A.膳食脂肪總量 B.飽和脂肪酸 C.膽固醇 D.磷脂 E.反式脂肪酸
A.血清鐵蛋白濃度下降 B.血清鐵下降 C.運(yùn)鐵蛋白飽和度下降 D.游離原卟啉濃度降低 E.血紅蛋白下降
A.玉米、小麥、大米 B.肉類 C.蛋類 D.魚類 E.奶類
A.其吸收與腸道內(nèi)的脂類密切相關(guān) B.溶于脂肪及有機(jī)溶劑，不溶于水 C.在酸敗的脂肪中可被破壞 D.大劑量攝入不會引起中毒 E.在食物中與脂類共同存在
A.飽和脂肪酸 B.膽固醇 C.三酰甘油 D.一酰甘油 E.乳糜微粒
A.革蘭陽性菌 B.較耐熱 C.被污染食品無感官性狀變化 D.最適宜生長溫度為37℃ E.耐高滲
微信掃一掃關(guān)注公眾號后聯(lián)系客服
微信掃碼免費(fèi)搜題
