葡萄酒品酒師章節(jié)練習(xí)(2020.03.18)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：將不同級別的酒單獨存放，將同一級別的酒進(jìn)行大罐混勻后再分罐存放。在具體生產(chǎn)實踐過程中，調(diào)配可以考慮取長補短的原則：即將顏...
參考答案：操作的方便性；內(nèi)比表面積
參考答案：（1）將杯口放在嘴唇之間，并壓住下唇，頭稍后仰，像平時喝酒一樣，但避免像喝酒那樣依靠重力作用流入口中。輕輕向口中吸氣，并...
參考答案：波爾多型；勃艮第型；雪利型
參考答案：橡木的種類有四百多種，僅有幾種適合制作葡萄酒用橡木桶。經(jīng)驗和試驗證明，白橡木是最適于釀酒的樹種。目前用于釀酒的櫟木主要來...