初級冷藏工章節(jié)練習(xí)(2020.04.14)

A、還原劑
B、氧化劑
C、催化劑
D、分解劑

A.60%
B.70%
C.80%
D.90%

A、變大
B、變小
C、不變
D、無法判斷

A、維生素C
B、抗還原劑
C、氧化劑
D、還原劑

A.品種單一
B.儲藏品種多，冷藏能力大
C.流通方式為整進(jìn)零出或整進(jìn)整出
D.吞吐迅速