WSET知識(shí)考試章節(jié)練習(xí)(2020.04.17)

A.發(fā)酵
B.熟化
C.修剪
D.培型

A.圣埃米利永（St-Emilion）
B.霍克灣（Hawke’s Bay）
C.皮里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）
D.普依富塞（Pouilly-Fuisse）

A.黑莓、李子和甘草
B.生姜、香蕉和蜂蜜
C.菠蘿、甜瓜和橡木
D.覆盆子、櫻桃和苦杏仁

A.干型靜止葡萄酒
B.甜型靜止葡萄酒
C.干型起泡葡萄酒
D.甜型起泡葡萄酒

A.只用來釀造廉價(jià)的、低品質(zhì)的葡萄酒
B.一般會(huì)有很多的顏色和單寧
C.典型的香氣包括熱帶水果以及柑橘類水果
D.涼爽或者溫和氣候下表現(xiàn)最佳

A.發(fā)酵-蒸餾-橡木桶陳釀-轉(zhuǎn)化
B.發(fā)酵-蒸餾-轉(zhuǎn)化-橡木桶陳釀
C.蒸餾-轉(zhuǎn)化-發(fā)酵-橡木桶陳釀
D.轉(zhuǎn)化-發(fā)酵-蒸餾-橡木桶陳釀

A.新美國(guó)橡木桶
B.新法國(guó)橡木桶
C.舊美國(guó)橡木桶
D.舊法國(guó)橡木桶

A.葡萄品種
B.橡木桶的類型
C.產(chǎn)自阿爾薩斯（Alsace）的葡萄酒
D.甜酒

A.Verdicchio倫蒂奇諾
B.Trebbiano棠比內(nèi)洛（白玉霓）
C.Aglianico艾格尼科
D.霞多麗

A.卡薩布蘭卡和阿爾薩斯
B.西開普省（Western Cape）和博若萊
C.霍克斯灣（Hawke’s Bay）和波爾多（Bordeaux）
D.東南澳和羅訥河谷