葡萄酒品酒師章節(jié)練習(xí)(2020.05.13)

單項選擇題
以下哪個地方不屬于科多爾Coted’Or產(chǎn)區(qū)？（）
A.默爾索Meursault
B.普伊-富塞Pouilly-Fuisse
C.皮里尼-蒙哈榭Puligny-Montrachet
D.蒙哈榭Montrachet
單項選擇題
葡萄酒的平衡是指不同部分相互襯托、相互促進(jìn)的最佳（）
A.含量
B.比例
C.條件
問答題
如何理解柔軟和肥碩
答案：都是在描述葡萄酒厚實度時候的詞匯，與堅硬、僵直葡萄酒相對應(yīng)的為柔和、柔軟、圓潤、融合的葡萄酒，形容厚實的葡萄酒詞匯主要有...
問答題
電氣設(shè)備安全操作注意事項
答案：
必須保證按規(guī)定使用，必須能夠承受在正常使用中可能出現(xiàn)的物理和化學(xué)作用的影響，及早發(fā)現(xiàn)材料缺陷和可能出現(xiàn)的有害影響。
單項選擇題
適合雷司令生長的氣候是？（）
A.涼爽
B.溫和
C.炎熱
D.溫和、涼爽
判斷題
在尾味愉悅的前提下，余味時間能持續(xù)20至30秒就算得上是一款品質(zhì)不錯的葡萄酒。
答案：正確
單項選擇題
存儲葡萄酒的理想地方是？（）
A.廚房
B.冰箱
C.陽臺
D.恒溫恒濕避光的地窖
單項選擇題
意大利用于原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)簽PDO的傳統(tǒng)酒標(biāo)術(shù)語是（）
A.AOC或AC
B.IGT
C.DOC或DOCG
D.DO或DOCa
問答題
簡述橡木制品在干紅葡萄酒生產(chǎn)中的應(yīng)用？
答案：用于陳釀的橡木制品根據(jù)大小區(qū)分一般有橡木粉、橡木屑、橡木片、橡木塊、橡木條、橡木板等，根據(jù)不同的烘烤程度可分為輕度、中度...
單項選擇題
以下哪個風(fēng)格描述對應(yīng)波爾多左岸梅多克（Medoc）列級莊的葡萄酒？（）
A.高酸、酒體輕盈，帶有檸檬、柑橘和蜜餞的風(fēng)味
B.低酸、酒體飽滿，帶有草莓、白胡椒的風(fēng)味
C.高酸、酒體飽滿，帶有黑加侖、黑櫻桃、青椒和橡木的風(fēng)味
D.高酸、酒體輕盈，帶有紅櫻桃、濕樹葉和蘑菇的風(fēng)味

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葡萄酒品酒師章節(jié)練習(xí)(2020.05.13)

以下哪個地方不屬于科多爾Coted’Or產(chǎn)區(qū)？（）

葡萄酒的平衡是指不同部分相互襯托、相互促進(jìn)的最佳（）

如何理解柔軟和肥碩

電氣設(shè)備安全操作注意事項

適合雷司令生長的氣候是？（）

在尾味愉悅的前提下，余味時間能持續(xù)20至30秒就算得上是一款品質(zhì)不錯的葡萄酒。

存儲葡萄酒的理想地方是？（）

意大利用于原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)簽PDO的傳統(tǒng)酒標(biāo)術(shù)語是（）

簡述橡木制品在干紅葡萄酒生產(chǎn)中的應(yīng)用？

以下哪個風(fēng)格描述對應(yīng)波爾多左岸梅多克（Medoc）列級莊的葡萄酒？（）

葡萄酒品酒師章節(jié)練習(xí)(2020.05.13)

以下哪個地方不屬于科多爾Coted’Or產(chǎn)區(qū)？（）

葡萄酒的平衡是指不同部分相互襯托、相互促進(jìn)的最佳（）

如何理解柔軟和肥碩

電氣設(shè)備安全操作注意事項

適合雷司令生長的氣候是？（）

在尾味愉悅的前提下，余味時間能持續(xù)20至30秒就算得上是一款品質(zhì)不錯的葡萄酒。

存儲葡萄酒的理想地方是？（）

意大利用于原產(chǎn)地保護(hù)標(biāo)簽PDO的傳統(tǒng)酒標(biāo)術(shù)語是（）

簡述橡木制品在干紅葡萄酒生產(chǎn)中的應(yīng)用？

以下哪個風(fēng)格描述對應(yīng)波爾多左岸梅多克（Medoc）列級莊的葡萄酒？（）

以下哪個地方不屬于科多爾Coted’Or產(chǎn)區(qū)？（）

葡萄酒的平衡是指不同部分相互襯托、相互促進(jìn)的最佳（）

適合雷司令生長的氣候是？（）

在尾味愉悅的前提下，余味時間能持續(xù)20至30秒就算得上是一款品質(zhì)不錯的葡萄酒。

存儲葡萄酒的理想地方是？（）

簡述橡木制品在干紅葡萄酒生產(chǎn)中的應(yīng)用？

以下哪個風(fēng)格描述對應(yīng)波爾多左岸梅多克（Medoc）列級莊的葡萄酒？（）