評(píng)茶員考試章節(jié)練習(xí)(2020.06.05)

A.沖泡法
B.煮漬法
C.點(diǎn)茶法
D.泡或煮

A.醇和爽口
B.醇厚爽口
C.醇厚甘爽
D.純和

A.2分鐘
B.5分鐘
C.3分鐘
D.7分鐘

A.蛋白質(zhì)
B.酯類
C.多酚類
D.無機(jī)物

A.收灰法
B.炭藏法
C.真空法
D.冷藏法

A、長(zhǎng)炒青
B、圓炒青
C、烘炒型
D、蒸青