初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

問答題
什么是儲(chǔ)備糧油？
答案：儲(chǔ)備糧亦稱“后備糧”。在社會(huì)主義制度下，為了防備災(zāi)荒或其它需要而儲(chǔ)備的糧食。儲(chǔ)備糧油分國家儲(chǔ)備糧油、地方儲(chǔ)備糧油和集體家...
判斷題
應(yīng)用旋風(fēng)磨粉碎高水分樣品，無須預(yù)先烘干。
答案：錯(cuò)誤
填空題
（）除含有較多的蛋白質(zhì)外，脂肪含量也較多，因此既可作副食，又可做油料。
答案：大豆
單項(xiàng)選擇題
下列糧食樣品可以采用四分法分樣的是（）。
A、大豆
B、油菜籽
C、小麥
D、豌豆
填空題
谷物糧食的化學(xué)成分以（）為主，大部分化學(xué)成分儲(chǔ)存在胚乳中，常做主食。
答案：淀粉
判斷題
國家標(biāo)準(zhǔn)中的花生果，是指去殼后的花生，也叫花生仁。
答案：錯(cuò)誤
問答題
什么是糧油樣品？
答案：從待檢的糧食、油料或糧產(chǎn)品中，按規(guī)定桿取一定數(shù)量具有代表性的部分，稱為糧油樣品。樣品是決定一批糧油質(zhì)量的主要依據(jù)。樣品可...
單項(xiàng)選擇題
GB1353-2009規(guī)定，三等玉米的容重≥（）克/升。
A.685
B.650
C.620
D.660
問答題
種皮帶有色素的大豆日顆粒應(yīng)怎樣歸屬？
答案：應(yīng)歸屬完善粒。
單項(xiàng)選擇題
測(cè)定小麥雜質(zhì)時(shí)，規(guī)定的篩層的孔徑為（）。
A、1.5mm
B、2.0mm
C、3.0mm
D、5.0mm

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初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

什么是儲(chǔ)備糧油？

應(yīng)用旋風(fēng)磨粉碎高水分樣品，無須預(yù)先烘干。

（）除含有較多的蛋白質(zhì)外，脂肪含量也較多，因此既可作副食，又可做油料。

下列糧食樣品可以采用四分法分樣的是（）。

谷物糧食的化學(xué)成分以（）為主，大部分化學(xué)成分儲(chǔ)存在胚乳中，常做主食。

國家標(biāo)準(zhǔn)中的花生果，是指去殼后的花生，也叫花生仁。

什么是糧油樣品？

GB1353-2009規(guī)定，三等玉米的容重≥（）克/升。

種皮帶有色素的大豆日顆粒應(yīng)怎樣歸屬？

測(cè)定小麥雜質(zhì)時(shí)，規(guī)定的篩層的孔徑為（）。

初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員章節(jié)練習(xí)(2020.06.09)

什么是儲(chǔ)備糧油？

應(yīng)用旋風(fēng)磨粉碎高水分樣品，無須預(yù)先烘干。

（）除含有較多的蛋白質(zhì)外，脂肪含量也較多，因此既可作副食，又可做油料。

下列糧食樣品可以采用四分法分樣的是（）。

谷物糧食的化學(xué)成分以（）為主，大部分化學(xué)成分儲(chǔ)存在胚乳中，常做主食。

國家標(biāo)準(zhǔn)中的花生果，是指去殼后的花生，也叫花生仁。

什么是糧油樣品？

GB1353-2009規(guī)定，三等玉米的容重≥（）克/升。

種皮帶有色素的大豆日顆粒應(yīng)怎樣歸屬？

測(cè)定小麥雜質(zhì)時(shí)，規(guī)定的篩層的孔徑為（）。

什么是儲(chǔ)備糧油？

應(yīng)用旋風(fēng)磨粉碎高水分樣品，無須預(yù)先烘干。

（）除含有較多的蛋白質(zhì)外，脂肪含量也較多，因此既可作副食，又可做油料。

谷物糧食的化學(xué)成分以（）為主，大部分化學(xué)成分儲(chǔ)存在胚乳中，常做主食。

國家標(biāo)準(zhǔn)中的花生果，是指去殼后的花生，也叫花生仁。

什么是糧油樣品？

GB1353-2009規(guī)定，三等玉米的容重≥（）克/升。

測(cè)定小麥雜質(zhì)時(shí)，規(guī)定的篩層的孔徑為（）。