00201飯店餐飲管理單項選擇題每日一練(2019.05.09)

A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.啤酒
D.香檳酒

A.烏龍茶
B.綠茶
C.紅茶
D.花茶

A.白蘭地
B.威士忌酒
C.金酒
D.伏特加酒

A.法式服務(wù)
B.俄式服務(wù)
C.英式服務(wù)
D.美式服務(wù)

A.扒房是飯店為增加經(jīng)濟收入而開設(shè)的高級西餐廳
B.扒房的色彩多以暖色調(diào)為主
C.扒房服務(wù)員以男性為主
D.在扒房為賓客點菜的一般是女性服務(wù)員