判斷題

增加麥汁通風(fēng)量,會(huì)產(chǎn)生較多的高級(jí)醇和乙醛。

答案: 正確
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提高發(fā)酵溫度,會(huì)增加高級(jí)醇和乙醛的生成量。

答案: 錯(cuò)誤
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