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問答題
【簡答題】簡述清宮御膳的飲食文化特征。
答案：（1）華貴尊榮、氣勢恢宏；
（2）注重禮制和程式化；
（3）威風八面的皇家氣派。
問答題
【簡答題】簡述茶的基本種類并各舉二、三例。
答案：基本茶類包括綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。
綠茶：西湖龍井、黃山毛峰、廬山云霧、洞庭湖碧螺春、信陽毛尖；...