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單項(xiàng)選擇題
“南乳肉”的烹調(diào)方法屬于()
A.燴
B.燒
C.蒸
D.燜
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制作“紅燒劃水”所需的主要原料是()
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C.青魚尾巴、筍肉、水發(fā)香菇
D.青魚尾巴、筍肉、蘑菇
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單項(xiàng)選擇題
“南乳肉”中的豬肉改刀切成()見方的塊。
A.1.5cm
B.2cm
C.2.5cm
D.3cm
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