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茶點(diǎn)坐式服務(wù)的形式是不設(shè)座位,客人可自由走動(dòng),交談品茶品點(diǎn)。
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風(fēng)味是本味和調(diào)味的綜合體現(xiàn),它確定了點(diǎn)心品種的口味。
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冷水面主坯成品一般具有色白,滑爽,筋抖的特點(diǎn)。
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