問答題

【論述題】論述中餐宴會如何提供優(yōu)質(zhì)的上菜服務。

答案:1.上菜位置:大型宴會一般在副主賓右側(cè)的第一或第二位客人之間側(cè)身上菜嚴禁從主任和主賓之間上菜。
2.上菜順序:...
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