問答題

【簡答題】為什么要提倡母乳喂養(yǎng)？

答案： 1.母乳能滿足生后4～6個月內嬰兒的營養(yǎng)需要
2.母乳喂養(yǎng)能降低嬰幼兒的發(fā)病率和死亡率
3.母乳喂養(yǎng)...
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問答題

【簡答題】簡述影響膳食中非血紅素鐵吸收的因素。
答案： 抑制非血紅素鐵吸收的因素：
（1）糧谷類及蔬菜中的植酸鹽、草酸鹽與鐵形成不溶性鹽，影響鐵的吸收。
（...
問答題

【簡答題】為預防鋅缺乏病，在膳食上應采取哪些措施？
答案： 1、選擇含鋅豐富的食品：鋅的來源廣泛，動、植性食品以海產品含量較高，其中又以牡蠣最高，而蔬菜及水果類含量較低。
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