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問答題
【簡(jiǎn)答題】影響有機(jī)溶劑沉析的因素有哪些？
答案：
（一）溫度
（二）生物樣品的濃度
（三）pH
（四）離子強(qiáng)度
（五）金屬離子
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填空題
影響有機(jī)溶劑沉淀的因素有（）、（）、（）、（）和（）。
答案：
溫度；pH；樣品濃度；中性鹽濃度；金屬離子
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填空題
蛋白質(zhì)等生物大分子，在溶液中呈穩(wěn)定的分散狀態(tài)，其原因是由于（）和（）。
答案：
分子表面電荷；水化層
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