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單項選擇題

我國西餐發(fā)展較快的時期是（）

A.20世紀50年代
B.20世紀80年代以后
C.清朝末年
D.民國初年

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單項選擇題

白色基礎(chǔ)湯在制作過程中應(yīng)使湯保持在（）左右的微沸狀態(tài)。

A.60℃
B.70℃
C.90℃
D.100℃

單項選擇題

下列選項中屬于非必需氨基酸的是（）

A.纈氨酸
B.胱氨酸
C.苯丙氨酸
D.異亮氨酸

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