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米粉類面坯的特征是:有一定的(),可包多鹵的餡心,吃口潤滑、黏糯。
A.彈性和軟性
B.勁性和彈性
C.彈性和韌性
D.韌性和可塑性
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單項(xiàng)選擇題
餐飲成本核算方法一般采用()倒求成本的方法。
A.以存計(jì)銷
B.以銷計(jì)耗
C.以耗計(jì)銷
D.以存計(jì)耗
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單項(xiàng)選擇題
人體與電氣設(shè)備的帶電外殼相接觸而引起的觸電,稱之為()觸電。
A.單相
B.兩相
C.接觸電壓
D.跨步電壓
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