單項(xiàng)選擇題

人體的能量消耗主要用于（）。

A.體力活動(dòng)
B.食物熱效應(yīng)
C.維持機(jī)體代謝
D.以上都是

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單項(xiàng)選擇題

化學(xué)膨松面坯的特征是：體積疏松多孔，呈海綿狀組織結(jié)構(gòu)，口感（）。

A.酥脆
B.綿軟
C.酥脆濃香
D.喧軟清香

單項(xiàng)選擇題

用玉蘭片制餡應(yīng)選用色澤玉白，無(wú)霉點(diǎn)黑斑，片小肉厚，質(zhì)地（）者為佳。

A.堅(jiān)脆、細(xì)嫩
B.質(zhì)粗、較嫩
C.質(zhì)細(xì)、色淡
D.質(zhì)細(xì)、色白

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