問答題

【簡答題】蛋白質(zhì)的元素組織特點(diǎn)是什么?

答案:所有的蛋白質(zhì)都含有碳(50-60%)、氫(6-8%)、氧(19-24%)、氮(13-19%);大多數(shù)蛋白質(zhì)含有硫(4%以...
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