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不宜用來烹調狗肉的烹調方法是（）。
A、燉
B、燒
C、燜
D、炒
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可能會減少鈣消化吸收的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質
B.乳糖
C.脂肪
D.維生素D
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單項選擇題
按烹飪原料的來源屬性，可將烹飪原料分為（）、植物性原料、礦物性原料和人工合成原料四大類。
A、鮮活原料；
B、干貨原料；
C、復制品原料；
D、動物性原料
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