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油條成熟的主要熱傳遞方式是()。
A.對流
B.傳導(dǎo)
C.傳遞
D.輻射
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面點成形工藝的擰法,可用于制作麻花和()。
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B.提褶包
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煎餅的成形,一般采用()。
A.搟法
B.?dāng)偡?br /> C.捏法
D.按法
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