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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】哪些不衛(wèi)生習(xí)慣易感染霍亂？
答案：
與霍亂感染有重要關(guān)系的不衛(wèi)生習(xí)慣常隨地區(qū)與民族而有差異，共同的如喝生水、食前便后不洗手、用手抓食、生吃、半生吃、生腌吃海...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】為什么說(shuō)生吃、半生吃、腌吃海產(chǎn)貝殼類(lèi)易感染霍亂？
答案：
貝殼類(lèi)、甲殼類(lèi)海產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)豐富，每為人們所喜愛(ài)，沿海居民有生吃、半生吃或生腌吃的習(xí)慣，前二者往往還加些醬油、醋、蔥、蒜，使...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】哪些食物容易污染霍亂弧菌？
答案：
所有食物都有可能被污染，只要含有微量蛋白質(zhì)和少量鹽分，在溫度適宜的夏秋季節(jié)還可大量繁殖，如熟肉、熟血、剩飯菜。食物污染常...
