問答題

【簡答題】淋巴結在宰后檢疫中有何意義。

答案： 淋巴結是機體外周免疫器官和防御機構，具有吞噬異物和各種微生物功能，并產(chǎn)生免疫應答.機體某器官或局部組織受病原微生物侵害時...
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【簡答題】動物宰后檢疫的基本方法有哪些。
答案： 宰后檢疫的基本方法有視檢，剖檢，觸檢和嗅檢.
視檢指觀察胴體皮膚，肌肉，胸腹膜，脂肪，骨骼，關節(jié)，天然孔及各種...
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【簡答題】何謂胴體。
答案：

胴體是指剝去毛皮，割除頭，蹄和摘除內臟以后的屠宰動物的尸體.
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