名詞解釋

二次污染

答案：

食品原料從自然界中采集到加工成食品，最后被人們所食用為止整個(gè)過程所經(jīng)受的微生物污染。
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一次污染
答案：

作為食品原料的動(dòng)植物在自然界環(huán)境中生活，本身已帶有微生物。
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