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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述果蔬敗壞的原因。
答案：
①微生物活動(dòng)：有害微生物的生長(zhǎng)繁殖時(shí)導(dǎo)致果品蔬菜及一切食品的首要原因。
②化學(xué)反應(yīng)：果品蔬菜在加工過(guò)程中或其制...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述果蔬加工現(xiàn)狀、存在問(wèn)題、發(fā)展方向和關(guān)鍵領(lǐng)域。
答案：
現(xiàn)狀：我國(guó)的果蔬加工業(yè)已具備了一定的技術(shù)水平和較大的生產(chǎn)規(guī)模，外向型果蔬加工產(chǎn)業(yè)布局已基本完成，在我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中占據(jù)了...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述茂名地區(qū)果蔬加工現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及發(fā)展對(duì)策。
答案：
茂名地區(qū)果蔬加工現(xiàn)狀：
主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量保持全省第一；
蔬菜總產(chǎn)量保持第一，以北運(yùn)菜、水東菜聞名。
主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量保持全省第一；
蔬菜總產(chǎn)量保持第一，以北運(yùn)菜、水東菜聞名。
