問答題

【簡答題】正餐備餐程序中,爐灶廚師負責(zé)的工作有哪些?

答案:(1)檢查料兜的清潔,將調(diào)料補充滿;
(2)清潔炒鍋、用具、抹布,擺放于便于取用的位置;
(3)將切...
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