名詞解釋

蛋白質(zhì)誤差

答案：

樣品溶液中含有蛋白質(zhì)或多肽時，常使pH值的比色測定出現(xiàn)嚴(yán)重的誤差。

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    摩爾濃度

    答案：

    是以1升溶液中所含溶質(zhì)的摩爾數(shù)表示的濃度。

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    糖原異生

    答案：

    非糖物質(zhì)（如某些氨基酸及乳酸、丙酮酸和甘油）在肝臟和腎臟等器官中某些特有酶的催化下轉(zhuǎn)變成糖原或葡萄糖的過程。