多項選擇題

經(jīng)營者銷售散裝食品的要求包括（）。

A、必須按“生熟分離”原則，分類設置散裝食品銷售區(qū)
B、必須按照散裝食品銷售品種配備足夠的容器，應當符合衛(wèi)生條件，定期進行消毒
C、直接入口的散裝食品要有防塵材料遮蓋
D、銷售直接入口的散裝食品必須有專人負責

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