單項選擇題

下列關于干果類餡料的質(zhì)量要求說法不正確的是()。

A、餡心成品口味要求甜酸適度
B、成熟后的餡心組織應緊密
C、成熟后的餡心切開后切口應整齊
D、成熟后的餡心應軟硬適度

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