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問答題
【簡答題】客人反映水果質(zhì)量不好怎么辦？
答案：
上水果前檢查一遍，（如有問題或是顏色有問題的水果是不可以上桌的）情況屬實(shí)則向客人表示歉意：“對不起，我立即幫...
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問答題
【簡答題】當(dāng)上桌后發(fā)現(xiàn)是客人沒點(diǎn)的菜怎么辦？
答案：
首先向客人道歉，通過和客人解釋之后，詢問是否要這道菜。需要則去吧臺補(bǔ)單，如沒吃又不需要則要求點(diǎn)菜部急退。（總之由于自己的...
