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多項選擇題
許多國家準許在啤酒中加入適量添加劑,以改善啤酒的()
A、顏色
B、泡沫
C、風味
D、糖度
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麥芽汁應為酵母供應足夠數(shù)量的、合乎要求的、全部必要的營養(yǎng)物質(zhì),以使酵母有良好的()
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B、保藏條件
C、分離條件
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多項選擇題
酵母添加量應根據(jù)()不同而異
A、酵母活性
B、容器容量
C、麥汁濃度
D、發(fā)酵溫度
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