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A.宮庭菜
B.地方菜
C.官府菜
D.民間菜

A、應(yīng)根據(jù)餐廳的形狀，室內(nèi)陳設(shè)和特點，主辦單位對宴會的要求及就餐人數(shù)
B、業(yè)務(wù)情況、餐廳陳設(shè)和特點
C、就餐人數(shù)、宴會標(biāo)準(zhǔn)
D、主辦單位對宴會的要求及訂餐標(biāo)準(zhǔn)

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