多項選擇題

關(guān)于中餐擺臺正確的是（）。

A、做準備工作時要查看物品數(shù)量、衛(wèi)生情況，將物品進行必要的整理
B、擺定位碟時餐盤間距均勻餐盤中心穿過轉(zhuǎn)盤中心線兩兩對稱
C、葡萄酒杯定位，居于骨碟中心線上，白酒杯、水杯分列左、右兩側(cè)
D、所有間距均為3厘米，三杯成一直線。

微信掃碼免費搜題