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【簡答題】洗瓶操作如何進行?
答案:
啟動洗瓶機和水泵,每日生產(chǎn)前對疊片式過濾器(錳砂過濾罐)進行反沖10分鐘,排出污水。完畢后開啟自來水30分鐘補充水源入池...
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【簡答題】如何進行原酒品評?
答案:
色澤鑒別:先把酒樣放在評酒桌的白紙上,正視和側(cè)視有無顏色或顏色的深淺,然后輕輕地搖動,立即觀察其透明度及其有無懸浮物和沉...
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單項選擇題
我國優(yōu)質(zhì)麩曲白酒的首次亮相是在()年的第二屆全國評酒會上。
A、1953
B、1956
C、1962
D、1963
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