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填空題
回顧詢問(wèn)法是通過(guò)問(wèn)答的方式由（）回顧最近24小時(shí)所吃食物的種類和數(shù)量，由此估算其能量和各種營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量。
答案：
被調(diào)查者
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