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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】膽固醇含量最高的部位是（）

A.腦
B.舌
C.肝臟
D.瘦肉
E.肥肉

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單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】對(duì)肉、魚類蛋白質(zhì)敘述不正確的是（）

A.含量10%～20%
B.生物學(xué)價(jià)值很高
C.含人體需要的各種必需氨基酸
D.構(gòu)成模式與合成人體蛋白質(zhì)的模式接近
E.肌肉蛋白質(zhì)主要是膠原蛋白和彈性蛋白

單項(xiàng)選擇題

【A1/A2型題】蔬菜水果中不含有（）

A.維生素A
B.硫胺素
C.核黃素
D.維生素C
E.胡蘿卜素

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