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可疑食物中毒食品為魚類時,大魚應(yīng)采集().
A.魚腹處
B.魚尾處
C.2-3個不同部位
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可疑食物中毒食品采樣時,肉類和肉制品,應(yīng)從各個不同部位采樣().
A.100克
B.500克
C.200克
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對可疑食物中毒食品無剩余食品時,應(yīng)采集().
A.生產(chǎn)設(shè)備上的殘留物.食品加工工具.用具.餐具
B.操作人員雙手.抹布等
C.以上都是
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