A.酶作用學(xué)說(shuō) B.微生物學(xué)說(shuō) C.溫?zé)嶙饔脤W(xué)說(shuō) D.以上答案均正確
A.多酚氧化酶和過(guò)氧化物酶 B.過(guò)氧化氫酶 C.多酚氧化酶
A.黃褐紅 B.棕褐紅 C.烏黑油潤(rùn) D.黑潤(rùn)