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單項選擇題

【A1型題】患何種疾病的病畜肉經后熟過程可達到無害化（）

A.豬丹毒
B.布氏桿菌病
C.結核病
D.口蹄疫
E.炭疽病

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單項選擇題

【A1型題】40cm²畜肉上囊尾蚴少于3個時，處理方法是（）

A.常溫放置
B.冷凍處理
C.高溫處理
D.銷毀
E.工業(yè)用

單項選擇題

【A1型題】可引起“神奈川現象”的細菌是（）

A.沙門菌
B.變形桿菌
C.葡萄球菌
D.副溶血性弧菌
E.肉毒梭菌

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