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判斷題

蔬菜和水果類食品是我們膳食中的重要食品，其主要含維生素K、胡蘿卜素和維生素B2。

答案：錯(cuò)誤

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魚類食品包括其他水產(chǎn)動(dòng)物的食品，為主要蛋白質(zhì)來源，也提供少量纖維素。

答案：錯(cuò)誤

禽肉類食品一般含蛋白質(zhì)約5%，能提供人體多種氨基酸。其特點(diǎn)是其脂肪的熔點(diǎn)低，易消化。

答案：錯(cuò)誤

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