單項(xiàng)選擇題

湯鹵可以決定鹵制菜肴的（）

A.形、香、味
B.色、味、質(zhì)
C.色、香、味
D.色、香、形

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

九轉(zhuǎn)大腸選用的是（）。

A.過(guò)油
B.焯水
C.過(guò)油走紅
D.鹵汁走紅

單項(xiàng)選擇題

肉類(lèi)蛋白質(zhì)與糖在高溫下會(huì)發(fā)生（）。

A.焦糖化反應(yīng)
B.美拉德反應(yīng)
C.氧化反應(yīng)
D.還原反應(yīng)

感谢您访问我们的网站，您可能还对以下资源感兴趣：

国产黄色视屏

视频一区二区无码制服师生国产三级香港三级人妇国产码一区二区在线观看国产伦精品一区二区三区免费观看