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單項(xiàng)選擇題
【A1/A2型題】蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用是指（）。
A.糖類和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的營養(yǎng)價(jià)值
B.脂肪和蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的營養(yǎng)價(jià)值
C.幾種營養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，以提高食物的營養(yǎng)價(jià)值
D.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)及維生素混合食用，以提高食物的營養(yǎng)價(jià)值作用
E.用糖類和脂肪代替蛋白質(zhì)
