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【簡答題】飲食市場空前繁榮
答案：
民以食為天，13億人是構成了龐大的消費群體。改革開放以來，隨著經濟的持續(xù)發(fā)展及人民生活水平的不斷改善，餐飲業(yè)已成為國民經...
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【簡答題】用現(xiàn)代科學思想指導飲食的發(fā)展
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從1911年清朝滅亡到目前，中國社會的各方面的巨大變化促使許多營養(yǎng)學家、食品科學專家對中國飲食的研究。1911年到194...
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【簡答題】國內外飲食文化與烹調技藝廣泛交流
答案：
（1）國內飲食的交流地區(qū)之間、民族之間進行廣泛地交流，加上現(xiàn)在的交通便捷及人員流動頻繁更促進了這種交流的開展。
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