單項選擇題

在西餐宴會的工作臺上常擺放的用品是（）。

A.菜盤
B.托盤
C.餐刀
D.餐叉

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單項選擇題

西餐小型宴會的工作臺可設(shè)置在小型宴會廳的（）位置。

A.內(nèi)側(cè)
B.外側(cè)
C.前門
D.后門

單項選擇題

西式大型宴會的主臺區(qū)要寬敞、氣派，其他餐臺之間的距離不得小于（）。

A.1m
B.1.5m
C.2m
D.2.5m

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