填空題

制作糕點(diǎn)、餅干要求面粉為（）；要求面筋（），（）

答案： 弱力粉；蛋白質(zhì)含量低；延伸性好
題目列表

你可能感興趣的試題

填空題

制作面條要求面粉為（）；要求面筋（），（）
答案： 中力粉；彈性高；延伸性好
填空題

制作面包要求面粉為（）；要求面筋（），（）
答案： 強(qiáng)力粉；彈性好；延伸性大
微信掃碼免費(fèi)搜題